Beta vulgaris根の澱粉集成阻害因子について : (第4報)飼料用ビート中の阻害因子の性状
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概要
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The phosphorylase inhibitor in the root of mangold is fractionated, in the same procedure as reported in Part 3 of this series. The precipitate fraction from 75% acetone solution is most inhibitory, showing the same reddish-violet coloration of saponin as other inhibitory fractions by the LIEBERMANN-BURCHARDs reaction. The saponin fractions are refined progressively, the result indicates that one of the phosphorylase inhibitors is a saponin.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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