俣野 景典 | 北海道大学農学部農産製造学研究室
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概要
関連著者
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俣野 景典
北海道大学農学部農産製造学研究室
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小幡 彌太郎
北海道大学農学部農産製造学研究室
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小幡 弥太郎
北海道大学農学部農産製造学研究室
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俣野 景典
北海道大学農学部水産化学教室
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小幡 彌太郎
北海道大学農学部
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菅原 辰郎
農林省輸出品検査所小樽支所
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五十嵐 久尚
北海道大学農学部水産化学教室
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五十嵐 久尚
北海道大学水産学部水産化学教室
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小幡 弥太郎
北海道大学農学部
著作論文
- ビタミン油の品位判定法
- 鰹節の香気に関する研究-1-
- 魚類標本の一新製法に就て
- イカ肝油の臭気に関する研究-3-
- 煮熱鶏卵の着色に関する研究
- 鰹節の香気に関する研究(2)-ペーパークロマトグラフ法による揮発性物質の検索-
- 海藻の香気(1)-海藻の海苔様香気成分に就て-
- 鰹節の香氣に関する研究-I : 香気發生に及ぼす因子について
- 魚類標本の一新製法に就て
- イカ肝油の臭気に関する研究-III 通気法によるカルボニール化合物の檢索
- 海藻の香気(第1報) : 緑藻類の海苔樣香氣成分に就て
- 鰹節の香氣に關する研究 : (第2報)ペーパークロマトグラフ法による揮発性物質の檢索