トウモロコシとコーン•グルテンミールに由来する第一胃内非分解性蛋白質の有効性
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概要
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6週齢末に離乳し,その後も食道溝反射を維持させたホルスタイン種雄子牛を用い,8週齢から4週間を試験期間として,2×2ラテン方格法(1期2週間)により2回のN出納試験を実施した.2回とも試験期間内はトウモロコシとコーン•グルテンミール(CGM)を主体とするCP含量14%の濃厚飼料と稲ワラを9:1の割合で,期首体重の3%相当の日量を朝夕2回に分けて給与した.試験1では8頭を半数ずつ2区に分けて供試し,L-リジン塩酸塩20g/日とDL-メチオニン2g/日を朝夕2回,飼料給与直前に食道溝経由で投与した場合と,等N量のL-グルタミンを同様の方法で投与した場合とでN出納を比較した.その結果,尿中N排泄量および同率はグルタミン区の方が有意に大きく(P<0.05),一方,N蓄積量および同率はリジン•メチオニン区の方が有意に大きかった(P<0.05).試験2では6頭を半数ずつ2区に分けて供試し,L-リジン塩酸塩0.333g/kg期首体重/日を単独で食道溝経由投与した場合と,等N量のL-グルタミンを同様の方法で投与した場合とでN出納を比較した.その結果,尿中N排泄量および同率はグルタミン区の方が有意に大きく(P<0.01),N蓄積量および同率はリジン区の方が有意に大きかった(それぞれP<0.05およびP<0.01).以上の結果から,トウモロコシとCGMから成る飼料を与えた子牛ではリジンが第一の,または単独の制限アミノ酸になること,さらにはトウモロコシとCGMに由来する第一胃内非分解性蛋白質の利用性はリジンのバイパス投与により改善しうることが示唆された.日畜会報,61(12):1063-1069,1990
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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