117. ワイン醸造における微生物管理に関する研究(第1報) : ワイン醸造における野生酵母の増殖阻止に対する各種薬剤の効果ならびにキラー酵母の作用

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1977-11-10

著者

• 飯村 穣

  醸試

• 原 昌道

  醸試

• 原 昌道

  国税庁醸試

• 中根 正彦

  醸試

• 向出 裕

  醸試

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