104. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第7報) キヌレン酸とチロシンまたはトリプトファンの関与する日光による着色
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1969-11-13
著者
関連論文
- セルロース系固形物に対し凝集促進性を有する酵母の分離とその芋焼酎蒸留排液処理への利用
- 512 酵母Hansenula anomalaでの外来遺伝子発現の試み
- 608 凝集性酵母による排水処理
- 543 甜菜糖蜜に対するアルコール生産力の強い酵母の育種
- 209 排水処理用凝集性酵母の凝集機構
- キラー性凝集性酵母による甜菜糖蜜のアルコール発酵
- 408 冷凍耐性酵母の取得法
- 270 辞菜糖蜜を効率的にアルコール発酵する凝集性キラー酵母の育種
- 269 甜菜糖蜜に対する発酵力の強い酵母のスクリーニング及び発酵条件の検討
- 232 酒母の枯しと酵母の生存率の推移
- 228 加圧蒸米使用清酒の成分
- 354 酵母溶解菌(YLM-1)の安定性
- 353 酵母溶解菌(YLM-1)の酵母溶菌酵素
- 352 酵母溶解菌(YLM-1)に対するカタラーゼ・ペルオキシダーゼの増殖促進効果
- 477 ウィスキーの熟成に関する研究(第3報) : 熟成に及ぼす湿度の影響
- 107 野生酵母の利用に関する研究(第2報) : 酵母による黒糖しょうちゅう蒸留廃液処理
- 441 洗米廃水処理用酵母の特性について
- 409 タイ国発酵食品等から分離した微生物について
- 438. イールマン試薬による清酒中の含硫化合物の定量法について
- 117 着色予測式による清酒の管理
- 130 清酒の熟成香について
- 348 本格焼酎の熟成促進試験
- 312 清酒酵母の栄養要求性突然変異株による清酒醸造
- 耐熱性, 凝集性酵母の排水処理への利用
- 6.凝集性酵母による排水のろ過性・ケーキ脱水性の改善(細胞外バイオポリマーの機能と利用)
- 506 酵母を用いる芋焼酎蒸留排液の処理
- 酵母を用いるビール製造廃水の処理(微生物-醸造-)
- 80.清酒中にα-hydroxyglutaric acid の存在について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 80. 清酒中にα-hydroxyglutaric acidの存在について
- 20. 清酒もろみの生酸要因に関する2〜3の知見(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 20. 清酒もろみの生酸要因に関する2〜3の知見
- 35. 醗酵液中ピルピン酸の多量に存在する場合の乳酸との分離比色定量について (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 653 廃水処理用酵母Hansenula anomalaの分子育種 : 形質転換用ベクターの作成
- 322 吟醸酒製造に適した麹菌の造成
- 120 キラー遺伝子を持つ酵母人工染色体の作製
- 242 アルコール耐性の著しく強い変異株酵母の造成と清酒醸造への利用
- 218 原料別にみた本格焼酎の香味および品質特性
- 430 白ぬか焼酎の製法と香味について
- 346 ウィスキー蒸留廃液中の酵母増殖促進物質について
- 513 排水処理用酵母Hansenula fabianii J640の形質転換系の開発
- 389 酵母Cryptococcus sp.S-2 α-アミラーゼ、キシラナーゼの生産誘導に及ぼす各種糖類およびpHの影響
- 143 酵母Cryptococcus sp. S-2の生産する酸性キシラナーゼcDNAのクローニングとその解析
- 研究小集会報告 : 薮田セミナー・第12回酵母合同シンポジウム『ポストシークエンシング時代の酵母研究』
- 106 プロトプラスト融合法によるキラー・シェリー酵母の造成
- 241 キラーワイン酵母の育種とそれのワイン醸造への応用
- 119 清酒の熟成による香味の変化について : (第1報)基調香成分のカラムクロマトグラフィーによる分画
- 117 醸造用活性炭に関する研究 : (第13報)粉末炭からの溶出物
- 339 活性炭素繊維処理により吸着される清酒成分
- 赤米の第二色素の分離・同定(有機化学・天然物化学-生体成分の分析-)
- ゲノムDNAのアガロースゲル電気泳動による醸造用麹菌の簡易識別法(微生物-醸造-)
- 染色体と相同配列をもつプラスミドによる麹菌の形質転換(微生物-プラスミド, ベクター-)
- 606 麹菌の形質転換とその育種への利用
- 282 酵母のCEN3プラスミドを多コピーにする宿主
- 2Fp16 油脂生産酵母に関する研究(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 2Fp15 Lipomyces酵母が生産する油脂の脂肪酸組成に影響する要因(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 1Ep17 Lipomyces starkeyiによる油脂高効率生産培地に関する検討(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 1023 パーコール密度勾配遠心による酵母低水分変異株の集積
- 104. 清酒中の着色物質に関する研究 : (第4報) 清酒に可視光線を照射した場合の現象について (その1)
- 652 UV照射により生じたHansenula anomalaのミニ染色体について
- Hansenula anomala J224の凝集機構(微生物-構造と機能-)
- 222. TCAサイクル部分欠損が有機酸組成に影響を与えるか
- グルカナーゼにより酵母細胞壁から遊離するタンパク質TIP1の細胞壁結合部位の解析 : 微生物
- 407 活性汚泥より分離した酵母溶解菌について
- 347 ウィスキー蒸留廃液中の酵母の増殖阻害及びその解除物質について
- 275 形質転換法によるα-アミラーゼ高生産性麹菌の育種
- 124 Aspergillus nidulansのargB遺伝子による麹菌の形質転換
- 515. 酵母生菌体溶解酵素を用いたアルコール耐性の強い清酒酵母変異株の分離
- 135 清酒を使ったシェリータイプの酒類の製造
- 109. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第12報) 清酒の日光による着色に対する定量的考察
- 108. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第11報) 清酒およびモデル系における日光による着色反応の比較
- 106. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第9報) 清酒中のキヌレン酸の由来
- 105. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第8報) 清酒中のキヌレン酸の定量法
- 166. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第3報) 変香と各種還元性物質との関係
- 233 清酒ならびにワインの発酵におけるL-リンゴ酸の変化(第2報) : 酵母の種類の影響
- 134 醸造用粒状炭について : (第2報) 2段向流法の検討
- 133 醸造用粒状炭について : (第1報) 粉末炭との比較
- セルロ-ス系固形物に対し凝集促進性を有する酵母の分離とその芋焼酎蒸留排液処理への利用
- 121 ブドウ酒の産膜におよぼす各種要因について
- 338 Saccharomyces bayanusの産膜性の遺伝
- 320 有用ワイン酵母の造成と利用(第5報)シャロンワインから分離した産膜制酵母とキラーワイン酵母の交配によるキラーシェリー酵母の造成
- 131 本格焼酎の熟成と特徴香
- 134 本格焼酎の熟成について
- 232 清酒醪中及び製成酒の貯蔵中におけるトリプトファンの動向
- 168. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第5報) 清酒中の還元性物質 : (その1) フェノール系化合物とインドール系化合物
- 163. 清酒中の着色物質に関する研究 : (第16報) フェリクローム類およびその非含鉄化合物の生産条件 (その2)
- 154. 清酒中の着色物質に関する研究 : (第12報) SC-A, B, D, Eの分離精製とその性質について
- 酵母溶解性セリンプロテア-ゼRarobacter faecitabidus Protease 1の性質〔英文〕
- 酵母溶解酵素ラロバクター・プロテアーゼIによって酵母細胞壁から遊離するタンパク質SED1pについて : 微生物
- 127 清酒の着色の判別と予測
- 107. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第10報) 麹菌の酵母によるキヌレン酸生成促進能の測定法
- 103. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第6報) デフェリフェリクリシン(DFCY)の関与する日光による着色関連物質
- 繊維凝集性酵母M111株からの高凝集活性変異株の分離
- 清酒醪及び清酒貯蔵中におけるトリプトファン誘導体(MTCA)の挙動とその生成要因
- 米焼酎蒸留廃液の生物処理
- 104. 光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究 : (第7報) キヌレン酸とチロシンまたはトリプトファンの関与する日光による着色
- 118. ワイン醸造における微生物管理に関する研究(第2報) : ワイン醸造に適した SO_2 耐性のあるキラー酵母変異体の造成
- 117. ワイン醸造における微生物管理に関する研究(第1報) : ワイン醸造における野生酵母の増殖阻止に対する各種薬剤の効果ならびにキラー酵母の作用
- 酵母細胞表層と酒類醸造における諸現象 (醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望)
- はじめに (醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望)
- 桃色にごり酒