312 清酒酵母の栄養要求性突然変異株による清酒醸造
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1981-11-19
著者
-
飯村 穣
醸試
-
下田 雅彦
(現)菊正宗酒造(株)
-
西谷 尚道
醸試
-
秋山 裕一
醸試
-
大内 弘造
醸試
-
大内 弘造
国税庁醸造試験所
-
中村 行善
太洋酒造(株)
-
小嶋 弥之祐
(株)小嶋総本店
-
下田 雅彦
醸試
-
中村 行善
醸試
-
小嶋 弥之祐
醸試
-
秋山 裕一
国税庁醸造試験所
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