103. 活性酒母による清酒の醸造 : (第2報) 温度変化による酵母増殖の変化と試醸

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1968-11-20

著者

• 原 昌道

  醸試

• 村上 英也

  醸試

• 横関 公男

  醸試

• 小倉 芳

  醸試

• 江頭 勇次

  醸試

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