B.stearothermophilus由来サイクロデキストリン合成酵素のX線結晶学的研究(酵素-糖質関連酵素-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
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三上 文三
京都大学食糧科学研究所
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久保田 倫夫
林原生化学(株)
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辻阪 好夫
林原生化学(株)
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森田 雄平
京大食研
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辻阪 好夫
株式会社林原生物化学研究所
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久保田 倫夫
林原株式会社
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久保田 倫夫
株式会社林原生物化学研究所研究センター糖質研究部門
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三上 文三
京大食研
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森田 雄平
不二製油中央研
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