耐熱性マルトオリゴシルトレハロース生成酵素及びトレハロース遊離酵素を用いた澱粉からのトレハロース生成条件の検討 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
福田 恵温
株式会社林原生物化学研究所
-
渋谷 孝
株式会社林原生物化学研究所 研究センター糖質研究部門
-
田淵 彰彦
林原生化研
-
栗本 雅司
林原生化研
-
栗本 雅司
林原生物研
-
向井 和久
株式会社林原生物化学研究所研究センター糖質研究部門
-
福田 恵温
林原生化研
-
辻阪 好夫
林原生化研
-
杉本 利行
株式会社林原生物化学研究所
-
杉本 利行
林原生化研
-
福田 恵温
林原生物化学研究所藤崎細胞センター 糖質研究部門
-
辻阪 好夫
株式会社林原生物化学研究所
-
向井 和久
林原生化研
-
渋谷 孝
林原生化研
-
福田 恵温
ノートルダム清心女子大学 人間生活 食品栄養
-
渋谷 孝
林原生物化研
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