乳糖不耐症状に及ぼす4^G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース) 摂取の影響
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概要
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乳糖負荷後の呼気水素排泄および腹部症状に及ぼす4G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース: LS) 摂取の影響について検討した。乳糖不耐を訴える被験者10名に, LS1日当り5gを1週間摂取させた。LS摂取前後に乳糖負荷試験 (乳糖20g) を行った。乳糖負荷後の呼気中への水素ガス排泄は, LS摂取により減少した。LS摂取により乳糖負荷後の腹部症状 (腹痛, 腹鳴, 腹部膨満感) が緩和された。以上の結果から, LS摂取による乳糖不耐症状の軽減作用が示唆された。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
- 2002-12-10
著者
-
栗本 雅司
林原生物化学研究所
-
福田 恵温
株式会社林原生物化学研究所
-
奥 和之
株式会社林原生物化学研究所 研究センター糖質研究部門
-
奥 和之
(株)林原生物化学研究所
-
栗本 雅司
林原
-
栗本 雅司
林原生物学研究所
-
栗本 雅司
林原生物研
-
栗本 雅司
林原生物化学研究所・藤崎研究所
-
栗本 雅司
林原生物化学研究所藤崎研究所
-
奥 和之
株式会社林原生物化学研究所
-
栗本 雅司
株式会社林原生物化学研究所天瀬研究所
-
澤谷 郁夫
株式会社林原生物化学研究所天瀬研究所
-
笠木 健
鳥取大学医学部保健学科
-
福田 恵温
林原生化研
-
福田 恵温
林原生物化学研究所藤崎細胞センター 糖質研究部門
-
福田 恵温
(株)林原生物化学研究所 研究センター医薬研究部門
-
奥 和之
林原生物化研 天瀬研
-
福田 恵温
ノートルダム清心女子大学 人間生活 食品栄養
-
栗本 雅司
株式会社林原生物化学研究所 藤崎研究所
-
澤谷 郁夫
株式会社林原生物化学研究所・天瀬研究所
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