栽培法の差異および湛液型水耕栽培における培養液濃度の差異が'毛馬'キュウリ (Cucumis sativus L. cv. Kema) の苦味発現および品質に及ぼす影響
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2010-09-30
著者
-
阿部 一博
大阪府立大学農学部
-
中村 謙治
(株)エスペックミック
-
中村 謙治
エスペックミック株式会社
-
森川 信也
大阪府環境農林水産総合研究所
-
磯部 武志
大阪府環境農林水産総合研究所
-
森川 信也
大阪府環境農林水産総合研
-
嘉悦 佳子
大阪府環境農林水産総合研究所
-
嘉悦 佳子
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
-
阿部 一博
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
-
中村 謙治
エスペックミック(株)
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