市販サラダの生菌数ならびに強酸性電解水による殺菌効果
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2004-07-30
著者
-
阿部 一博
大阪府立大学農学部
-
草刈 眞一
大阪府立食とみどりの総合技術センター土壌肥料部
-
吉田 恭一郎
ホシザキ電機株式会社
-
阿知波 信夫
ホシザキ電機株式会社
-
片寄 政彦
ホシザキ電機株式会社
-
草刈 眞一
大阪府立食とみどりの総合技術センター
-
草刈 眞一
大阪府食とみどりの総合技術セ
-
吉田 恭一郎
北海道大学大学院水産科学研究科
-
片寄 政彦
ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課
-
阿知波 信夫
ホシザキ電機(株)開発・技術部門
-
吉田 恭一郎
ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課
-
阿知波 信夫
ホシザキ電機
-
阿部 一博
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
-
片寄 政彦
ホシザキ電機(株)中央研究所
-
片寄 政彦
ホシザキ電機 (株) 要素技術部
-
吉田 恭一郎
ホシザキ電機 (株) 要素技術部
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