蟻川 幸彦 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
-
蟻川 幸彦
長野県工業技術総合セ
-
戸井田 仁一
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
-
戸井田 仁一
長野県工業技術総合セ
-
馬場 茂
長野食工試
-
蟻川 幸彦
長野食工試
-
蟻川 幸彦
長野県食品工業試験場
-
下坂 誠
信州大学 大学院
-
小栗 勇
長野県食品工試
-
桑原 秀明
長野県食品工業試験場
-
都甲 潔
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
都甲 潔
九州大学 大学院システム情報科学研究院電子デバイス工学部門電子機能材料工学講座
-
都甲 潔
九州大学 大学院
-
山田 雅人
信州大・繊維・応生科
-
岡崎 光雄
信州大・繊維・応生科
-
池崎 秀和
(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
-
芥川 暢之
信州大学大学院 工学系研究科 物質工学専攻
-
天野 良彦
信州大学大学院 工学系研究科 物質工学専攻
-
藤田 篤
工技院・生命研
-
池崎 秀和
アンリツ研究所
-
榛葉 芳夫
長野県工業技術総合センター食品技術部門
-
岡崎 光雄
信州大・遺伝子
-
蟻川 幸彦
長野県食工試
-
馬場 茂
長野県食工試
-
近藤 君夫
長野食工試
-
桑原 秀明
長野食工試
-
宮崎 忠雄
長野県食工試
-
天野 良彦
信州大・工・物質
-
山田 雅人
富山県立大学工学部生物工学科
-
下坂 誠
信州大・繊維
-
池崎 秀和
株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
-
池崎 秀和
アンリツ(株)研究所
-
野村 俊明
信州大学理学部化学科
-
池崎 秀和
アンリツ株式会社
-
岡崎 光雄
信州大学遺伝子実験施設
-
岩倉 宗弘
九州計測器
-
天野 良彦
(社) 長野県農村工業研究所
-
野中 源一郎
九州大学薬学部
-
都甲 潔
九大院・システム情報科学
-
小林 義和
(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
-
都甲 潔
九州大学 大学院 システム情報科学研究院電子デバイス工学部門 電子機能材料工学講座
-
小林 義和
(株)インテリジェントセンサーテクノロジー:九州大・院システム情報科学府
-
天野 良彦
信州大学 工学部 物質工学科
-
都甲 潔
九州大学・システム情報化学研究院
-
蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター食品技術部門
-
岩倉 宗弘
九州計測器(株)
-
吉澤 孝太郎
繊維・応生
-
小平 律子
繊維・応生
-
下坂 誠
繊維・応生
-
黒柳 智子
信州大・遺伝子
-
下坂 誠
信州大・遺伝子
-
村椿 春博
杏林大・臨床生化
-
榎本 慶一郎
杏林大・臨床生化
-
小栗 勇
長野県食工試
-
都甲 潔
九大,工
-
蟻川 幸彦
長野食品工試
-
都甲 潔
九州大・工
-
榛葉 芳夫
長野食品工試
-
伊藤 輝雄
長野食品工試
-
小栗 勇
長野食品工試
-
馬場 茂
長野食品工試
-
藤田 篤
生命工学工業技術研究所
-
馬場 茂
長野県食品工業試験場
-
小栗 勇
長野県食品工業試験場
-
吉川 茂利
長野食工試
-
小栗 勇
長野食工試
-
岡崎 光雄
信大繊応生
-
近藤 君夫
長野県食工試
-
桑原 秀明
長野県食工試
-
宮崎 忠雄
長野食工試
-
天野 良彦
長野農工研
-
天野 良彦
信州大学工学部
-
小平 律子
信州大・繊維・応生科
-
都甲 潔
九州大学大学院 システム情報科学研究院 電子デバイス工学部門
-
吉川 茂利
長野県食品工業試験場発酵食品部
-
山村 聡
信州大学理学部化学科
-
福澤 幹雄
長野県食品工試
-
村椿 春博
杏林大学保健学部臨床生化学
-
榎本 慶一郎
杏林大学保健学部臨床生化学
-
榛葉 芳夫
長野県工業技術総合セ
-
天野 良彦
信州大学
-
野村 俊明
信州大学理学部化学教室
著作論文
- イオン液体含有高分子膜を用いた苦味センサの開発
- 脂質膜型アルコールセンサを用いた清酒のエタノール測定誤差の低減
- 脂質膜を用いた焼酎のエタノール濃度の測定
- イオン液体含有高分子膜の苦味特異的応答
- 自然界から分離した酵母Zygosaccharomyces rouxiiの特性
- 枯草菌細胞表層における麹菌リパーゼの発現
- 食肉の遊離アミノ酸
- 電子スピン共鳴装置を用いたSOD様活性測定法の検討
- きび,あわを利用したみそに関する研究
- リボゾーマルRNA遺伝子介在配列(ITS1,ITS2)を利用した酵母の同定
- 表面プラズモンを利用した食品中に含まれる吸着物質の測定
- アミノ酸分析計によるGABA分析時間の短縮
- 酵素を用いたポリフェノール測定法の検討
- 県内産六条大麦を用いた麦芽製造試験
- 低温高発酵性清酒酵母の分離
- 清酒酵母の有機酸生成機構 有機酸,アミノ酸,ビタミン添加効果
- 清酒酵母の有機酸生成機構 もろみ中におけるTCA回路酵素遺伝子の発現
- 313 清酒酵母の有機酸生産性変異株の分離
- 560 遺伝子破壊による酵母の有機酸生産機構の解明
- 223 マルチチャンネル型味覚センサによる清酒および清酒もろみの分析
- 417 味覚センサによる清酒もろみの分析
- β-フェネチルアルコール高生産酵母の分子育種
- 425 味噌酵母(Zygosaccharomyces rouxii)におけるβ-フェネチルアルコール高生成株の造成
- 271 プロトプラスト融合法による清酒酵母(長野酵母NP_)の改良 第2報
- 126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合
- 麹菌リパーゼ高生産株の育種とみその試験醸造
- 味センサによる用水の評価
- β-(2-チエニル)アラニン耐性変異株からのβ-フェネチルアルコ-ル,酢酸β-フェネチル高生産性清酒酵母の分離
- プロトプラスト融合法による清酒酵母(長野酵母NP14)の改良
- 電極分離型水晶発振子を用いたアミノ酸, 有機酸および糖の測定
- 水晶振動子を用いた風味計測
- もろみにおける清酒酵母の有機酸生成メカニズム
- 味を測る有力な道具, 味覚センサー
- 豆腐製造における酵素利用に関する研究(第3報)酵素処理による機能性効果について
- 豆腐製造における酵素利用に関する研究(第2報)酵素作用方法の検討について
- 豆腐製造における酵素利用に関する研究(第1報)市販プロテアーゼ製剤の検索について
- 自然界からのビール醸造用酵母の分離
- 酵素処理による豆腐の物性変化に関する研究 蛋白分解酵素処理による影響
- におい識別装置によるビールの判別