馬場 茂 | 長野食工試
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概要
関連著者
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馬場 茂
長野食工試
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蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
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小栗 勇
長野県食品工試
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桑原 秀明
長野県食品工業試験場
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飯田 俊彦
長野食工試
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福沢 幹雄
長野食工試
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藤田 篤
工技院・生命研
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池崎 秀和
アンリツ研究所
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榛葉 芳夫
長野県工業技術総合センター食品技術部門
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蟻川 幸彦
長野食工試
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蟻川 幸彦
長野県食工試
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馬場 茂
長野県食工試
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伊藤 輝雄
長野食品工試
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馬場 茂
長野食品工試
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馬場 茂
長野県食品工業試験場
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小栗 勇
長野食工試
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宮崎 忠雄
長野県食工試
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池崎 秀和
アンリツ(株)研究所
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今井 謹也
長野食工試
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岡崎 光雄
信州大・繊維・応生科
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岡崎 光雄
信州大・遺伝子
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黒柳 智子
信州大・遺伝子
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下坂 誠
信州大・遺伝子
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村椿 春博
杏林大・臨床生化
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榎本 慶一郎
杏林大・臨床生化
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小栗 勇
長野県食工試
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都甲 潔
九大,工
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蟻川 幸彦
長野食品工試
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都甲 潔
九州大・工
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榛葉 芳夫
長野食品工試
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小栗 勇
長野食品工試
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蟻川 幸彦
長野県食品工業試験場
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藤田 篤
生命工学工業技術研究所
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小栗 勇
長野県食品工業試験場
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近藤 君夫
長野食工試
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桑原 秀明
長野食工試
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近藤 君夫
長野県食工試
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桑原 秀明
長野県食工試
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宮崎 忠雄
長野食工試
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下坂 誠
信州大学 大学院
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榛葉 芳夫
長野食工試
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伊藤 輝雄
長野食工試
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小林 巌
長野食工試
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小林 厳
長野食工試
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寒河江 正太郎
千代田製作所
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黒岩 巌
千代田製作所
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成田 光昭
千代田製作所
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杉浦 信行
千代田製作所
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近藤 君夫
長野食品工試
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村椿 春博
杏林大学保健学部臨床生化学
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榎本 慶一郎
杏林大学保健学部臨床生化学
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寒河江 正太郎
千代田製作所・研
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岡崎 光雄
信州大学遺伝子実験施設
著作論文
- 560 遺伝子破壊による酵母の有機酸生産機構の解明
- 223 マルチチャンネル型味覚センサによる清酒および清酒もろみの分析
- 417 味覚センサによる清酒もろみの分析
- β-フェネチルアルコール高生産酵母の分子育種
- 271 プロトプラスト融合法による清酒酵母(長野酵母NP_)の改良 第2報
- 126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合
- 473 精米歩合の相違が清酒の香味におよぼす影響について : 清酒におけるF.A.A-N/T.-N比について
- 109 甘味の主体をマルトースとする清酒醸造について
- 104 清酒酵母の生理的研究 : (第2報)マルトースへの作用
- 紅麹菌のアルコ-ル発酵による低アルコ-ル酒の開発
- 571 ポンプ内臓完全混合システムバイオリアクターによる微生物の連続大量培養
- 清酒酵母の非増殖期における生理-1-酵母懸濁液中の滴定酸度と有機酸組成の変化
- 清酒酵母のマルトースへの作用-2-マルトース培地で示す酵母の集落形態
- 紅麹菌のアルコール発酵による低アルコール酒の開発