近藤 君夫 | 長野食工試

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概要

• 同名の論文著者
• 長野食工試の論文著者

関連著者

• 蟻川 幸彦

  長野県工業技術総合センター 食品技術部門

• 蟻川 幸彦

  長野食工試

• 近藤 君夫

  長野食工試

• 桑原 秀明

  長野食工試

• 桑原 秀明

  長野県食品工業試験場

• 馬場 茂

  長野食工試

• 吉川 茂利

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• 小栗 勇

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• 岡崎 光雄

  信大繊応生

• 宮崎 忠雄

  長野県食工試

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• 小栗 勇

  長野県食品工試

• 吉川 茂利

  長野県食品工業試験場発酵食品部

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著作論文

• 425 味噌酵母(Zygosaccharomyces rouxii)におけるβ-フェネチルアルコール高生成株の造成
• 126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合

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