吉川 茂利 | 長野食工試
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概要
関連著者
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吉川 茂利
長野食工試
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吉川 茂利
長野県食品工業試験場発酵食品部
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三ツ井 陳雄
信州大繊維・応生科
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岡崎 光雄
信州大・繊維・応生科
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下坂 誠
信州大・繊維・応生科
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蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
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蟻川 幸彦
長野食工試
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近藤 君夫
長野食工試
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桑原 秀明
長野食工試
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小栗 勇
長野食工試
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岡崎 光雄
信大繊応生
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橋本 肇
Npo法人東洋蝙蝠研究所
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橋本 肇
信州大・繊維・応生
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下坂 誠
信州大・繊維
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下坂 誠
信州大学 大学院
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大塚 晴美
ヒガシマル醤油研
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岡崎 光雄
信州大繊維・応生科
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下坂 誠
信州大繊維・応生科
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小栗 勇
長野県食品工試
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牛尾 公平
ヒガシマル醤油研
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力 憲一
信州大・繊維・応生
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三ツ井 陳雄
信州大・繊維・応生
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牛尾 公平
ヒガシマル醤油(株) 研究所
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岡崎 光雄
信州大・繊維
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桑原 秀明
長野県食品工業試験場
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岡崎 光雄
信州大学遺伝子実験施設
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岡崎 光雄
信州大・繊・応生
著作論文
- 425 味噌酵母(Zygosaccharomyces rouxii)におけるβ-フェネチルアルコール高生成株の造成
- Zygosaccharomyces rouxiiの耐塩性に関与する遺伝子のクローニング : 微生物
- 458 耐塩性酵母Zygosaccharomyces rouxiiの食塩感受性変異株の取得とその性質について