大塚 晴美 | ヒガシマル醤油研

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概要

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関連著者

• 大塚 晴美

  ヒガシマル醤油研

• 牛尾 公平

  ヒガシマル醤油研

• 中田 佳幸

  ヒガシマル醤油・研

• 牛尾 公平

  ヒガシマル醤油(株) 研究所

• 吉川 茂利

  長野食工試

• 下坂 誠

  信州大学 大学院

• 岡崎 光雄

  信州大繊維・応生科

• 下坂 誠

  信州大繊維・応生科

• 三ツ井 陳雄

  信州大繊維・応生科

• 赤澤 万知子

  ヒガシマル醤油研

• 吉川 茂利

  長野県食品工業試験場発酵食品部

• 岡崎 光雄

  信州大学遺伝子実験施設

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著作論文

• 360 Zygosaccharomyces rouxiiの高浸透圧要求性変異株の脂質組成と菌体内ポリオール含量
• Zygosaccharomyces rouxiiの呼吸欠損変異株のプロトンポンプと耐塩性に及ぼすATPase阻害剤の影響
• Zygosaccharomyces rouxiiの細胞膜ATPase,ミトコンドリアATPaseの性質と耐塩性との関係
• Zygosaccharomyces rouxiiの耐塩性に関与する遺伝子のクローニング : 微生物

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