中田 佳幸 | ヒガシマル醤油・研
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概要
関連著者
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中田 佳幸
ヒガシマル醤油・研
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橋本 忠明
ヒガシマル醤油株式会社研究所
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牛尾 公平
ヒガシマル醤油研
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大塚 晴美
ヒガシマル醤油研
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辻 安信
ヒガシマル醤油・研
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真岸 範浩
ヒガシマル醤油株式会社
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橋本 忠明
ヒガシマル醤油株式会社
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辻 安信
ヒガシマル僕油(株)・研
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辻安 信
ヒガシマル醤油
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辻 安信
ヒガシマル醤油 研
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橋本 忠明
ヒガシマル醤油 研
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永谷 裕子
ヒガシマル醤油
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岩下 和裕
醸造研究所
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下飯 仁
醸造研究所
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伊藤 清
醸造研究所
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橋木 忠明
醸造研究所
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鈴木 誠
ヒガシマル醤油株式会社
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古林 万木夫
ヒガシマル醤油株式会社
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築山 良一
ヒガシマル醤油株式会社
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徳力 望
ヒガシマル醤油株式会社
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下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
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辻 啓介
兵車県立大・環境人間
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古林 万木夫
ヒガシマル醤油(株)研究所
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今井 宏美
兵庫県大・環境人間
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堀口 尚男
けいはんな文化学術協会
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高橋 克忠
けいはんな文化学術協会
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森下 めぐみ
ヒガシマル醤油研
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鈴木 誠
兵庫県大・環境人間
-
辻 啓介
兵庫県大・環境人間
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赤澤 万知子
ヒガシマル醤油研
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牛尾 公平
ヒガシマル醤油(株) 研究所
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永谷 裕子
ヒガシマル醤油株式会社
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古林 万木夫
ヒガシマル醤油
著作論文
- 醤油の濃化と醤油麹菌のキシラン分解酵素活性について
- 729 麹菌(Aspergillus oryzae)菌体結合キシロシダーゼの諸性質
- 醤油麹菌の生産するα-L-アラビノフラノシダーゼ,キシラナーゼ,β-キシロシダーゼによる擬似諸味環境下でのアラビノキシランの協同分解
- 技術講座 醤油色度について--麹菌からのアプローチ
- 醤油麹菌Aspergillus oryzaeキシラン分解活性低下変異株LX-02の解析
- 3K12-3 ミクロカロリメトリーを用いた固体培地上における麹菌の非破壊的生育解析(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油色度について…麹菌からのアプローチ(その3)低キシラン分解活性変異株の分離とその応用
- 醤油色度について…麹菌からのアプローチ(その2)醤油麹菌のキシロシダーゼについて
- 醤油色度について…麹菌からのアプローチ(その1)醤油麹菌のキシラナーゼについて
- 醤油麹菌キシラン分解活性低下変異株の育種と淡口醤油への応用
- 醤油麹菌の生産するβ-キシロシダーゼについて : 微生物
- 1B14-4 しょうゆ多糖類の鉄吸収促進効果(醸造学,醸造工学/センサー・計測工学,ロボット工学/生体情報工学(バイオインフォマティクス),一般講演)
- プロトプラスト融合による麹菌の育種
- 360 Zygosaccharomyces rouxiiの高浸透圧要求性変異株の脂質組成と菌体内ポリオール含量
- Zygosaccharomyces rouxiiの呼吸欠損変異株のプロトンポンプと耐塩性に及ぼすATPase阻害剤の影響
- Zygosaccharomyces rouxiiの細胞膜ATPase,ミトコンドリアATPaseの性質と耐塩性との関係