蟻川 幸彦 | 長野食工試
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概要
関連著者
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蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
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蟻川 幸彦
長野食工試
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岡崎 光雄
信州大・繊維・応生科
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岡崎 光雄
信州大・遺伝子
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馬場 茂
長野食工試
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近藤 君夫
長野食工試
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桑原 秀明
長野食工試
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下坂 誠
信州大学 大学院
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桑原 秀明
長野県食品工業試験場
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岡崎 光雄
信州大学遺伝子実験施設
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藤田 篤
工技院・生命研
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吉澤 孝太郎
繊維・応生
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小平 律子
繊維・応生
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下坂 誠
繊維・応生
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黒柳 智子
信州大・遺伝子
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下坂 誠
信州大・遺伝子
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村椿 春博
杏林大・臨床生化
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榎本 慶一郎
杏林大・臨床生化
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吉川 茂利
長野食工試
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小栗 勇
長野食工試
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岡崎 光雄
信大繊応生
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宮崎 忠雄
長野県食工試
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宮崎 忠雄
長野食工試
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小平 律子
信州大・繊維・応生科
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小栗 勇
長野県食品工試
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吉川 茂利
長野県食品工業試験場発酵食品部
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村椿 春博
杏林大学保健学部臨床生化学
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榎本 慶一郎
杏林大学保健学部臨床生化学
著作論文
- 313 清酒酵母の有機酸生産性変異株の分離
- 560 遺伝子破壊による酵母の有機酸生産機構の解明
- 425 味噌酵母(Zygosaccharomyces rouxii)におけるβ-フェネチルアルコール高生成株の造成
- 126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合