223 マルチチャンネル型味覚センサによる清酒および清酒もろみの分析
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1996-09-05
著者
-
蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
-
池崎 秀和
アンリツ研究所
-
馬場 茂
長野食工試
-
蟻川 幸彦
長野県食工試
-
小栗 勇
長野県食工試
-
馬場 茂
長野県食工試
-
都甲 潔
九大,工
-
小栗 勇
長野県食品工試
-
池崎 秀和
アンリツ(株)研究所
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