戸井田 仁一 | 長野県工業技術総合セ
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概要
関連著者
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戸井田 仁一
長野県工業技術総合セ
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戸井田 仁一
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
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蟻川 幸彦
長野県工業技術総合センター 食品技術部門
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蟻川 幸彦
長野県工業技術総合セ
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戸井田 仁一
長野県食品工業試験場
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関口 順一
信州大学 大学院総合工学系研究科 生命機能・ファイバー工学専攻 生物機能科学
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関口 順一
信州大学
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関口 順一
信州大・繊維・応生
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関口 順一
信大繊維・応生科
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関口 順一
名古屋大学 工
著作論文
- イオン液体含有高分子膜を用いた苦味センサの開発
- イオン液体含有高分子膜の苦味特異的応答
- 枯草菌細胞表層における麹菌リパーゼの発現
- 食肉の遊離アミノ酸
- 電子スピン共鳴装置を用いたSOD様活性測定法の検討
- きび,あわを利用したみそに関する研究
- リボゾーマルRNA遺伝子介在配列(ITS1,ITS2)を利用した酵母の同定
- 表面プラズモンを利用した食品中に含まれる吸着物質の測定
- アミノ酸分析計によるGABA分析時間の短縮
- 酵素を用いたポリフェノール測定法の検討