シリカゲルドライカラムクロマトグラフィーによるリノール酸メチルヒドロペルオキシド異性体の簡便な分別法
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概要
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自動酸化リノール酸メチルからケイ酸カラム及びシリカゲルドライカラムクロマトグラフィーによりリノール酸メチルヒドロペルオキシド異性体 (4種) を分取した。異性体のうち, 13-hydroperoxy-<I>cis</I>-9, <I>trans</I>-11-octa-decadienoateは98%; 9-hydroperoxy-<I>trans</I>-10, <I>trans</I>-12-octadecadienoateは92%の純度で分別され, 他の2異性体の純度は再クロマトの結果約85%であった。本法はこれら異性体の簡便な分別法として適していると考えられた。
著者
-
藤本 健四郎
東北大学農学部応用生物化学科
-
金田 尚志
郡山女子大学
-
金田 尚志
郡山女子大
-
宮下 和夫
東北大学農学部食品学研究室
-
千葉 俊之
盛岡短期大学
-
秦 和彦
日本水産 (株) 中央研究所
-
宮下 和夫
東北大学農学部食糧化学科
-
藤本 健四郎
東北大学農学部
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