健康茶に含まれるCassia属植物の識別に関する検討

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概要

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市販健康茶のパッケージ表記の適合性を確認する手段を確立するため、健康茶中のセンナと他のCassia属植物との識別のための指標成分について検討を行った。その結果、センナを加工しても分解されない1成分があり、構造解析を行ったところ、cassiaphenone B-2-glucosideであることが明らかとなった。さらに健康茶に汎用されるCassia属植物にこの成分が普遍的に含まれているか否か確認しか。その結果、Cassia alataを除く、Cassia obtusifolia、Cassia occidentalis及びCassia corymbosaなどには含まれていなかった。cassiaphenone B-2-glucosideを指標として実際に市販健康茶を検査した結果、パッケージ表記には無かったセンナあるいはCassia alata含有の可能性がある検体を見つけることができた。
2012-08-24

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