116 キラー性を有するワイン酵母, 分離野生酵母に関する研究
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1984-11-18
著者
-
足立 哲夫
サントネージュ研究室
-
戸塚 昭
醸試
-
北野 一好
醸試
-
原 昌道
大阪国税局鑑定
-
嶋崎 孝行
醸試
-
清水 健一
サントネージュ研
-
原 昌道
菊正宗酒造・総研
-
嶋崎 孝行
醸造試
-
Dittrich Helmut
Forschungsanstalt Geisenheim
-
清水 健一
サントネージュワイン株式会社研究所
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