204 酵母菌体によるマストワイン中のマスト特異臭の除去
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1985-10-15
著者
-
足立 哲夫
サントネージュ研究室
-
清水 健一
協和醗酵
-
秋山 裕一
協和醗酵
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清水 健一
サントネージュ研
-
原 武
サントネージュ研究室
-
田原 孝嗣
サントネージュ研究室
-
秋山 裕一
協和醗酵工業株式会社・酒類事業本部
-
清水 健一
サントネージュワイン株式会社研究所
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