155 ワイン酵母と他の醸造用酵母の細胞融合と融合株によるワイン醸造
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
清水 健一
協和醗酵
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横森 洋一
サントネージュ研究所
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秋山 裕一
協和醗酵
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田辺 佳代
サントネージュ研究所
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清水 健一
サントネージュ研
-
山中 秀樹
サントネージュ研
-
雨宮 秀仁
サントネージュ研
-
秋山 裕一
協和発酵
-
清水 健一
サントネージュワイン株式会社研究所
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