243 ソルビン酸含有ワイン中に生ずる不快臭原因物質の単離・精製および同定
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1986-11-17
著者
-
佐野 浩
Tokyo Research Laboratories Kyowa Hakko Kogyo Co. Ltd.
-
清水 健一
協和醗酵
-
秋山 裕一
協和醗酵
-
向山 紀子
サントネージュ研究所
-
清水 健一
サントネージュ研
-
佐野 浩
協和発酵東京研
-
好田 真由美
協和発酵東京研
-
秋山 裕一
協和発酵本社
-
清水 健一
サントネージュワイン株式会社研究所
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