非酵素的糖付加に伴う卵白タンパク質の経口免疫原性の増強 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
青木 直人
三重大学大学院生物資源学研究科生物圏生命科学専攻
-
加藤 保子
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科
-
松田 幹
名古屋大・農・応用生物
-
松田 幹
川崎医療福祉大学 臨床栄養
-
松田 幹
名古屋学芸大学 管理栄養学部
-
安達 貴弘
名大・農・応用生物
-
青木 直人
名大・農・応用生物
-
中村 良
名大・農・応用生物
-
松田 幹
名大・農・応用生物
-
泉谷 和歌子
名大・農・応用生物
-
後藤 雅広
キューピー研究所
-
野沢 尚子
キューピー研究所
-
中村 良
名夫・農・応用生物
-
加藤 保子
川崎医療福祉大学大学院医療技術学研究科健康科学専攻
-
加藤 保子
東海学園女子短期大学
-
中村 良
日大生資科
-
中村 良
名古屋大学
-
後藤 雅広
キユーピー
-
松田 幹
名古屋大学大学院 生命農学研究科
-
後藤 雅広
キューピー(株)研究所
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