スキムミルク添加パンの調製時におけるβ-ラクトグロブリンの不溶化:可溶性タンパク質画分における抗原性の低減化とペプシン消化による非再可溶化の検証

スポンサーリンク

概要

著者

関連論文

もっと見る

スポンサーリンク