家庭で使用中の揚げ油の劣化度とその利用にかかわる実態
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概要
著者
-
加藤 保子
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科
-
宮崎 幸恵
東海学園大学人間健康学部
-
宮崎 幸恵
東海学園大学短期大学部生活環境学科
-
加藤 保子
川崎医療福祉大学大学院医療技術学研究科健康科学専攻
-
加藤 保子
東海学園女子短期大学
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