527 液化仕込清酒中の蚕白質の同定と除去
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1996-09-05
著者
-
山下 かなへ
椙山女学園大学大学院生活科学部
-
加藤 丈雄
愛知産技研・食工技セ
-
深谷 伊和男
愛知県産業技術研 食品工技セ
-
松田 幹
名大院・生命農
-
加藤 丈雄
愛知食工技センター
-
松田 幹
名大・農・応用生物
-
加藤 丈雄
愛産研・食品工技セ
-
西田 淑男
愛知食工技
-
深谷 伊和男
愛知食工技
-
横井 信正
天野製薬
-
山下 かなへ
椙山女学園大 生活科学
-
山下 かなへ
椙山女学園大生活科学食品栄養学
-
深谷 伊和男
愛知食工技セ
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