Enterococcus faecium-101の生産するバクテリオシン,Enterocin-101の精製とその性質について : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
加藤 丈雄
愛知産技研・食工技セ
-
松田 幹
川崎医療福祉大学 臨床栄養
-
松田 幹
名古屋学芸大学 管理栄養学部
-
加藤 丈雄
愛知食工技センター
-
中村 良
名大・農・応用生物
-
松田 幹
名大・農・応用生物
-
中村 良
名夫・農・応用生物
-
加藤 丈雄
愛産研・食品工技セ
-
石田 欽一
愛知食工技
-
長田 守人
名城大・農
-
中村 良
日大生資科
-
中村 良
名古屋大学
-
松田 幹
名古屋大学大学院 生命農学研究科
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