大豆トリプシンインヒビター投与による小腸内プロテアーゼ活性の低下が経口投与たん白質抗原に対する免疫応答に及ぼす影響 (生化学・栄養)

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概要

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著者

• 松田 幹

  名古屋大学大学院生命農業研究科

• 松田 幹

  名古屋大・農・応用生物

• 松田 幹

  川崎医療福祉大学 臨床栄養

• 松田 幹

  名古屋学芸大学 管理栄養学部

• 松田 幹

  名古屋大学大学院 生命農学研究科

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