食物アレルギー研究における技術的課題--アレルゲンの同定・検出とアレルギー症状誘発性の評価 (特集:最近の食物アレルギー研究の動向)

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概要

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• 2002-07-30

著者

• 松田 幹

  名古屋大学大学院生命農業研究科

• 松田 幹

  名古屋大・農・応用生物

• 松田 幹

  川崎医療福祉大学 臨床栄養

• 松田 幹

  名古屋学芸大学 管理栄養学部

• 松田 幹

  名古屋大学大学院 生命農学研究科

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