113 生産スケールにおける吟醸もろみ工程のファジィ制御
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1995-09-15
著者
-
小林 猛
名大・工・生物機能
-
西田 淑男
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
-
本多 裕之
名大・工・生物機能
-
小林 猛
名大・工・化工
-
花井 泰三
Department Of Biotechnology School Of Engineering Nagoya University
-
西田 淑男
愛知県食品工業技術センター
-
深谷 伊和男
愛知県産業技術研 食品工技セ
-
深谷 伊和男
愛知県食品工試
-
花井 泰三
名大・工・生物機能
-
深谷 伊和男
愛知食工技セ
-
関谷 健
関谷釀造合資会社
-
遠山 久男
関谷釀造合資会社
-
遠山 久男
関谷醸造合資会社
-
関谷 健
関谷醸造合資会社
-
西田 淑男
愛知県食品工業センター
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