745 吟醸もろみ工程に対するファジィ制御
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1994-10-10
著者
-
小林 猛
名大・工・生物機能
-
西田 淑男
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
-
本多 裕之
名大・工・生物機能
-
小林 猛
名大・工・化工
-
花井 泰三
Department Of Biotechnology School Of Engineering Nagoya University
-
深谷 伊和男
愛知食品工試
-
花井 泰三
名大・工・生物機能
-
大楠 栄治
名大・工・生物機能
-
高橋 伸幸
タカハシ酒造(株)
-
西田 淑男
愛知食品工技
-
高橋 伸幸
(株)タカハシ酒造
-
深谷 伊和男
愛知食工技セ
-
大楠 栄治
名古屋大学大学院工学研究科生物機能工学専攻
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