無添加ロースハム上に発生した黄色スポットから分離した乳酸菌についての検討
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概要
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- 1996-09-02
著者
-
大塚 佳代子
埼玉県衛生研究所
-
高橋 邦彦
埼玉県衛生研究所
-
正木 宏幸
埼玉県衛生研究所
-
斎藤 章暢
埼玉県衛生研究所
-
徳丸 雅一
埼玉県衛生研究所
-
青木 敦子
埼玉県衛生研究所
-
吉田 勉
女子栄養大学
-
辨野 義己
理化学研究所
-
板屋 民子
埼玉県中央食肉衛生検査センター越谷支所
-
吉田 勉
女子栄養大
-
竹田 暁子
女子栄養大学
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