牛肉中のジエチルスチルベストロールグルクロン酸抱合体のガスクロマトグラフィーによる定量
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概要
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A gas-liquid chromatographic (GLC) method was developed for the determination of diethylstilbestrol glucuronide (DESG), a metabolite of diethylstilbestrol, in beef. DESG was extracted from beef with 90% acetonitrile. The extract was cleaned up without hydrolysis of DESG by Sep-pak NH_2 cartridge and C_<18> cartridge. The purified extract was evaporated to dryness and reacted with pentafluoropropionic acid anhydride (PFPA) for 50 min at 50℃. PFPA derivatives of DESG were measured by GLC, using a 2% OV-17 column and electron capture detector. Recoveries of DESG obtained from beef spiked at 0.005-0.02 μg/g (as is DES) levels were 86.8-89.2%. The detection limit of DESG was 0.001 μg/g.
- 1993-08-31
著者
-
星野 庸二
埼玉県衛生研究所
-
飯島 正雄
埼玉県衛生研究所
-
能勢 憲英
埼玉県衛生研究所
-
宮崎 奉之
東京都立衛生研究所
-
徳丸 雅一
埼玉県衛生研究所
-
松本 昌雄
埼玉短大
-
松本 昌雄
東京都立衛生研究所
-
宮崎 奉之
東京都健康安全研究センター
-
宮崎 奉之
東京都衛研
-
宮崎 奉之
東京都立衛生研究所生活科学部
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- 東京都健康安全研究センター