スナック菓子の流通所要日数
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概要
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1)スナック食品の流通所要日数の分布は,正規分布型をしていない。平均流通所要日数は1992,1993,1994年度でそれぞれ27.6,26.6,28.9日であり,標準偏差は18.6,17.5,19.9日であった。2)基準に従いいくつかの群に分けて各群の平均流通所要日数を比較したところ,平均流通所要日数は販売店の形態,価格,内容量,原材料の種類,味の種類,食塩含有表示の有無SQマーク表示の有無,栄養強化添加物の表示,栄養成分の表示によって変化することが認められた。3)調査年度や季節については平均流通所要日数に変化は認められなかった。
- 和洋女子大学の論文
- 1996-03-31
著者
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