ユズ果汁添加飼料を給与したブリにおける血合筋の褐変抑制と筋肉中からのユズ香気成分の検出
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概要
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- 2010-07-15
著者
-
森岡 克司
高知大学農学部栽培漁業学科
-
益本 俊郎
高知大学農学部
-
沢村 正義
高知大学農学部生物資源科学科生物化学工学
-
深田 陽久
高知大学農学部
-
橋口 智美
高知大学農学部
-
柏木 丈拡
高知大学農学部
-
妹尾 歩美
高知大学農学部
-
高桑 史明
高知大学農学部
-
森岡 克司
高知大学農学部
-
沢村 正義
高知大学農学部
-
沢村 正義
ルボアエコール･ド･ナチュロパシー
-
柏木 丈拡
愛媛大農
-
益本 俊郎
Laboratory of Fish Nutrition, Faculty of Agriculture, Kochi University
-
深田 陽久
Laboratory of Fish Nutrition, Faculty of Agriculture, Kochi University
-
沢村 正義
高知大 農
-
益本 俊郎
高知大農
-
益本 俊郎
Laboratory Of Fish Nutrition Faculty Of Agriculture Kochi University
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