'水晶ブンタン'果実のエチレン処理と苦味成分および香気成分の変化
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概要
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- 2002-04-03
著者
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西川 和孝
鳴門教育大学学校教育学部
-
西川 和孝
鳴門教育大
-
岡林 秀典
高知県農業技術センター
-
沢村 正義
高知大学農学部
-
沢村 正義
ルボアエコール･ド･ナチュロパシー
-
Mitiku Solomon
高知大農
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沢村 正義
高知大 農
-
岡林 秀典
高知農技セ
-
沢村 正義
高知大農
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