ブリ(当歳魚)の成長と脂質代謝における色落ちノリ添加飼料の効果
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概要
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近年,日本各地で色落ちノリが発生し問題となっている。そこで色落ちノリの有効利用の方法として,ブリ用配合飼料へ添加(0,2,および4%)し,成長と脂質代謝に及ぼす効果を検討した。その結果,成長では色落ちノリ添加4%区が,対照区よりやや劣っていた。脂質代謝酵素の活性では,色落ちノリ添加2%区で脂肪酸分解系酵素活性が上昇し,色落ちノリ添加4%区では脂肪酸合成系酵素活性が上昇した。以上のことから,色落ちノリの添加によってブリの代謝酵素活性が影響を受け,その影響は添加量によって異なることが確認された。
- 公益社団法人日本水産学会の論文
- 2009-01-15
著者
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森岡 克司
高知大学農学部栽培漁業学科
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益本 俊郎
高知大学農学部
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深田 陽久
高知大学農学部
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森岡 克司
高知大学農学部
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田所 大二
高知大学農学部
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古谷 尚大
高知大学農学部
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好井 覚大
高知大学農学部
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益本 俊郎
Laboratory of Fish Nutrition, Faculty of Agriculture, Kochi University
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深田 陽久
Laboratory of Fish Nutrition, Faculty of Agriculture, Kochi University
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益本 俊郎
高知大農
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益本 俊郎
Laboratory Of Fish Nutrition Faculty Of Agriculture Kochi University
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