高圧下における食品の凝固点降下の推算と計測
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概要
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- 農業機械学会事務局の論文
- 2001-09-01
著者
-
相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻
-
大下 誠一
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
瀬尾 康久
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
川越 義則
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
瀬尾 康久
日本大学生物資源科学部
-
和泉 徹
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
瀬尾 康久
東京大学大学院農学生命科学研究所
-
川越 義則
東京大学大学院農学生命科学研究科生物プロセス工学研究室
-
相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
大下 誠一
東京大学大学院 農学生命科学研究科
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