包装食品の微生物変敗防止に関する研究-8-白斑点の生成した包装棹物菓子からの分離酵母の同定と耐糖性,耐塩性の検討

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概要

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• 愛知県食品工業試験所の論文

著者

• 内藤 茂三

  愛知県食品工業技術センター

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