硝酸塩の投与が反芻動物の飼料消化率および第一胃内微生物によるセルロース分解能に及ぼす影
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概要
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反芻動物の飼料消化率および第一胃内微生物によるセルロース分解能におよぼす硝酸塩の影響を知るため,めん羊を用いて消化試験および窒素の出納試験,さらに牛の第一胃内微生物を用いて in vitroでのセルロース分解能測定試験を行なった.栄養水準を変えた基礎飼料に体重の約0.05%の硝酸カリウムを添加し,めん羊に給与したところ,めん羊の見かけの消化率は乾物で2.6〜7.6%,また粗たん白質で6.2〜9.6%も高くなった.しかし硝酸塩添加期には尿中への窒素の排泄量が増加し,摂取された窒素の利用性は,硝酸塩添加によってとくによくなるということはなかった.その他の成の見かけの消化率も硝酸塩の添加によって,とくに悪影響をうけることはなかった.in vitroの条件下では,第一胃内微生物による24時間培養によるセルロース分解率は,硝酸態窒素8ppm以上で低下の傾向がみられ,さらに17ppm以上では著しい低下がみられた.その場合,培養液中の第一胃内細菌の濃度により硝酸塩がセルロース分解率に及ぼす影響は異なり,その濃度が高いときには分解率の低下の程度が少なかった.さらに亜硝酸塩を添加して同様の実験を行なったところ,培養液中の亜硝酸態窒素濃度が5ppm以上でセルロース分解率は明らかに抑制された.
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