2P-1135 異常発酵焼酎もろみから分離した乳酸菌の特性(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
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- 2010-09-25
著者
-
山本 英樹
宮崎県食品開発センター
-
亀井 文
大阪市立大学大学院生活科学研究科
-
高山 清子
宮崎県食品開発センター
-
水谷 政美
宮崎県食品開発センター
-
越智 洋
宮崎県食品開発センター
-
工藤 哲三
宮崎県食品開発センター
-
山本 英樹
宮崎食開セ
-
高山 清子
宮崎食開セ
-
黒木 加奈子
宮崎食開セ
-
近藤 知巳
宮崎JA食開研
-
水谷 政美
宮崎食開セ
-
越智 洋
宮崎食開セ
-
工藤 哲三
宮崎食開セ
-
亀井 文
宮城教育大学教育学部家庭科教育講座
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