異常発酵焼酎もろみから分離した Lactobacillus fermentum LT23 の特性
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2012-11-15
著者
-
山本 英樹
宮崎県食品開発センター
-
高山 清子
宮崎県食品開発センター
-
水谷 政美
宮崎県食品開発センター
-
越智 洋
宮崎県食品開発センター
-
工藤 哲三
宮崎県食品開発センター
-
水谷 政美
宮崎食開セ
-
山田 和史
宮崎食開セ
-
山田 和史
宮崎県食品開発センター
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