水谷 政美 | 宮崎県食品開発センター

スポンサーリンク

概要

• 水谷 政美の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 宮崎県食品開発センターの論文著者

関連著者

• 水谷 政美

  宮崎県食品開発センター

• 水谷 政美

  宮崎食開セ

• 山本 英樹

  宮崎県食品開発センター

• 越智 洋

  宮崎県食品開発センター

• 高山 清子

  宮崎県食品開発センター

• 越智 洋

  宮崎食開セ

• 工藤 哲三

  宮崎県食品開発センター

• 高山 清子

  宮崎食開セ

• 亀井 文

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 亀井 文

  宮城教育大学教育学部家庭科教育講座

• 甲斐 孝憲

  雲海酒造株式会社

• 小川 喜八郎

  宮崎大学工学部物質環境化学科

• 甲斐 孝憲

  雲海酒造(株)

• 竹下 淳子

  宮崎県食品開発センター

• 中原 徳昭

  雲海酒造株式会社

• 山田 和史

  宮崎県工業試験場

• 荒井 真哉

  雲海酒造株式会社

• 山本 英樹

  宮崎食開セ

• 黒木 加奈子

  宮崎食開セ

• 工藤 哲三

  宮崎食開セ

• 岡園 文恵

  雲海酒造株式会社

• 小川 喜八郎

  宮崎大学工学部

• 山田 和史

  宮崎食開セ

• 甲斐 孝憲

  雲海酒造

• 山田 和史

  宮崎県食品開発センター

• 木田 建次

  熊大院・自然科学

• 黒木 邦彦

  宮崎県畜産試験場

• 森村 茂

  熊大院・自然科学

• 森村 茂

  阪大・工・醗酵

• 木田 建次

  Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University

• 木田 建次

  熊本大学大学院自然科学研究科

• 森村 茂

  Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University

• 森村 茂

  熊本大学大学院自然科学研究科

• Morimura Shigeru

  熊本大学 自然科学研究科生命科学専攻

• Morimura S

  Kumamoto Univ. Kumamoto City Jpn

• Shigeru Morimura

  Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University

• Kida Kenji

  熊本大学 自然科学研究科生命科学専攻

• 太田 広人

  熊本大学大学院自然科学研究科

• 太田 広人

  熊大院・自然科学

• Kida Kenji

  Department Of Pharmaceutics Faculty Of Pharmaceutical Science Kumamoto Universitydepartment Of Appli

• Kida Kenji

  Faculty Of Engineering Kumamoto University

• 近藤 知巳

  宮崎JA食開研

• Kume Kiyotaka

  Department Of Applied Chemistry Faculty Of Engineering Kumamoto University

• 木田 建次

  熊大・工・応化

• 加藤 聡

  宮崎県畜産試験場

• 加藤 聡

  宮崎県畜試

• 福山 明子

  宮崎県食品開発センター

もっと見る 閉じる

著作論文

• 焼酎醪から分離した乳酸菌のジアセチル生産性とクエン酸資化性
• 焼酎粕リサイクル技術の開発
• 麹菌により生産される機能性の検索
• 焼酎用カンショ新系統の醸造特性評価--焼酎原料カンショ有望系統九州160号,九州144号の焼酎試験醸造
• 甘藷製焼酎粕の乳酸発酵による保存性向上と給餌試験
• 種々の乳酸菌による焼酎粕の乳酸発酵
• 焼酎の酒質向上に関する研究
• 再録 焼酎醪から分離した乳酸菌のジアセチル生産性とクエン酸資化性
• 2P-1135 異常発酵焼酎もろみから分離した乳酸菌の特性(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 発酵食品から分離した乳酸菌の特徴
• 麹菌により生産される機能性の検索
• 麹菌により生産される機能性の検索
• 本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究(第2報) : 2軸式エクストルーダーを用いたソバ粉造粒体による麹の製造
• 本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究(第1報) : ソバ種皮の麹菌生育阻害について
• 焼酎粕リサイクル技術の開発
• 2Ja13 優れた醸造特性を有する焼酎酵母のもろみからの分離とその特性評価(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 県産米の焼酎原料適性試験
• 乳酸菌を利用した食品廃棄物のリサイクルに関する研究
• 焼酎粕の乳酸発酵による飼料化
• 異常発酵焼酎もろみから分離したLactobacillus fermentum LT23の特性
• ピーマン種子由来抗菌剤の実用化に関する研究
• 異常発酵焼酎もろみから分離した Lactobacillus fermentum LT23 の特性
• 焼酎もろみから分離した酵母(MF062)の工場規模での実用性評価と特性把握

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク