荒井 真哉 | 雲海酒造株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• 雲海酒造株式会社の論文著者

関連著者

• 甲斐 孝憲

  雲海酒造株式会社

• 小川 喜八郎

  宮崎大学工学部物質環境化学科

• 甲斐 孝憲

  雲海酒造(株)

• 亀井 文

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 水谷 政美

  宮崎県食品開発センター

• 工藤 哲三

  宮崎県食品開発センター

• 中原 徳昭

  雲海酒造株式会社

• 荒井 真哉

  雲海酒造株式会社

• 水谷 政美

  宮崎食開セ

• 岡園 文恵

  雲海酒造株式会社

• 亀井 文

  宮城教育大学教育学部家庭科教育講座

• 小川 喜八郎

  宮崎大学工学部

• 甲斐 孝憲

  雲海酒造

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著作論文

• 本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究(第2報) : 2軸式エクストルーダーを用いたソバ粉造粒体による麹の製造
• 本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究(第1報) : ソバ種皮の麹菌生育阻害について

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