中原 徳昭 | 雲海酒造株式会社
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概要
関連著者
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中原 徳昭
雲海酒造株式会社
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甲斐 孝憲
雲海酒造株式会社
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甲斐 孝憲
雲海酒造(株)
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甲斐 孝憲
雲海酒造
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水光 正仁
宮崎大学農学部応用生物科学科
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榊原 陽一
宮崎大学農学部応用生物科学科
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Sakakibara Yoichi
Interdisciplinary Graduate School Of Agriculture And Engineering Univ. Of Miyazaki
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榊原 陽一
Interdisciplinary Graduate School Of Agriculture And Engineering Univ. Of Miyazaki
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水光 正仁
宮崎大学 農
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榊原 陽一
宮崎大学農学部
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Saeki Y
Department Of Biochemistry The University Of Texas Health Center
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Sakakibara Yoichi
Department Of Forest Science And Resources College Of Bioresource Sciences Nihon University
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水光 正仁
宮崎大学農学部
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水光 正仁
宮崎大学
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榊原 陽一
宮崎大・農・応生科
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西山 和夫
宮崎大学農学部応用生物科学科食品機能化学講座
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境田 博至
雲海酒造研究開発部
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西山 和夫
宮崎大農学部
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西山 和夫
宮崎大 農
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西山 和夫
宮崎大学農学部
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小川 喜八郎
宮崎大学工学部物質環境化学科
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小川 喜八郎
宮崎大学工学部
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福田 亘博
国立大学法人宮崎大学農学部
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福田 亘博
宮崎大学農学部
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亀井 文
大阪市立大学大学院生活科学研究科
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水谷 政美
宮崎県食品開発センター
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工藤 哲三
宮崎県食品開発センター
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境田 博至
雲海酒造株式会社
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境田 博至
雲海酒造(株)
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渡司 奈穂子
雲海酒造(株)
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中原 徳昭
雲海酒造(株)
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荒井 真哉
雲海酒造株式会社
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福田 亘博
琉球大農化
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水谷 政美
宮崎食開セ
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岡園 文恵
雲海酒造株式会社
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福田 亘博
宮崎大学農学部応用生物科学科食品機能化学講座
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亀井 文
宮城教育大学教育学部家庭科教育講座
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野崎 直樹
雲海酒造株式会社
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山本 英樹
宮崎県食品開発センター
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林 幸男
宮崎大学工学部物質環境化学科
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林 幸男
宮崎大学工学部
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古田 幸
雲海酒造株式会社
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中島 美幸
雲海酒造(株)
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Suiko Masahito
Biomedical Research Center The University Of Texas Health Center
著作論文
- 味覚センサを用いた本格焼酎の味評価
- 本格焼酎の基本味を識別する脂質膜センサ
- Retronasal Aroma Simulator を用いた穀類本格焼酎の含み香と立ち香分析
- 蕎麦焼酎の特徴香および穀類本格焼酎の揮発性成分分析
- 本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究(第2報) : 2軸式エクストルーダーを用いたソバ粉造粒体による麹の製造
- 本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究(第1報) : ソバ種皮の麹菌生育阻害について
- 中国餅麹(曲)由来の新規黒色系糸状菌の焼酎醸造特性